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<\/span><\/p>\n S\u00ed, en la CDMX adem\u00e1s de multitudes, concreto y contaminaci\u00f3n, hay mucho campo. No s\u00f3lo eso, en 7 de sus 16 alcald\u00edas se siembra ma\u00edz nativo, y de hecho la capital del pa\u00eds es hogar de 7 de las 59 razas nativas mexicanas que se conocen.<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.23.1″ _module_preset=”default” custom_padding=”3px||5px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.23.1″ _module_preset=”default” width=”90%” width_tablet=”90%” width_phone=”100%” width_last_edited=”on|phone” max_width=”2560px” max_width_tablet=”2560px” max_width_phone=”2560px” max_width_last_edited=”on|phone” module_alignment=”center” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.23.1″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/maizchilango.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Maiz-Infografia-1F1.png” title_text=”Maiz-Infografia-1F1″ align=”center” _builder_version=”4.23″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text content_tablet=”<\/p>\n Una de las alcald\u00edas donde a\u00fan se siembra ma\u00edz nativo es Xochimilco, donde se trabaja la chinampa, un m\u00e9todo prehisp\u00e1nico y agroforestal de cultivo con muchos nutrientes, propicio de un lago un humedal. <\/span><\/p>\n ” content_phone=”<\/p>\n Una de las alcald\u00edas donde a\u00fan se siembra ma\u00edz nativo es Xochimilco, donde se trabaja la chinampa, un m\u00e9todo prehisp\u00e1nico y agroforestal de cultivo con muchos nutrientes, propicio de un lago un humedal. <\/strong><\/p>\n ” content_last_edited=”on|phone” _builder_version=”4.23.1″ _module_preset=”default” text_font_size=”17px” width_tablet=”” width_phone=”90%” width_last_edited=”on|phone” module_alignment=”center” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Una de las alcald\u00edas donde a\u00fan se siembra ma\u00edz nativo es Xochimilco, donde se trabaja la chinampa, un m\u00e9todo prehisp\u00e1nico y agroforestal de cultivo con muchos nutrientes, propicio de un lago un humedal.\u00a0<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.23.1″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/maizchilango.com\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Maiz-Infografia-2F1.png” title_text=”Maiz-Infografia-2F1″ align=”center” _builder_version=”4.23.1″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text content_tablet=”<\/p>\n Una vez que se cosecha el ma\u00edz de la milpa, se convierte en un mont\u00f3n de alimentos a trav\u00e9s de una t\u00e9cnica ancestral inventada y preservada por las mujeres, la nixtamalizaci\u00f3n, que potencializa el valor nutricional del ma\u00edz. Adem\u00e1s, el ma\u00edz sembrado en milpa garantiza una cosecha libre de qu\u00edmicos, a diferencia de las harinas industrializadas que tanto se consumen en M\u00e9xico.<\/span><\/p>\n ” content_phone=”<\/p>\n Una vez que se cosecha el ma\u00edz de la milpa, se convierte en un mont\u00f3n de alimentos a trav\u00e9s de una t\u00e9cnica ancestral inventada y preservada por las mujeres, la nixtamalizaci\u00f3n, que potencializa el valor nutricional del ma\u00edz. Adem\u00e1s, el ma\u00edz sembrado en milpa garantiza una cosecha libre de qu\u00edmicos, a diferencia de las harinas industrializadas que tanto se consumen en M\u00e9xico.<\/strong><\/p>\n ” content_last_edited=”on|phone” _builder_version=”4.23.1″ _module_preset=”default” text_font_size=”17px” width_tablet=”” width_phone=”90%” width_last_edited=”on|phone” module_alignment=”center” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Una vez que se cosecha el ma\u00edz de la milpa, se convierte en un mont\u00f3n de alimentos a trav\u00e9s de una t\u00e9cnica ancestral inventada y preservada por las mujeres, la nixtamalizaci\u00f3n, que potencializa el valor nutricional del ma\u00edz. Adem\u00e1s, el ma\u00edz sembrado en milpa garantiza una cosecha libre de qu\u00edmicos, a diferencia de las harinas industrializadas que tanto se consumen en M\u00e9xico.<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.23.1″ _module_preset=”default” custom_padding=”0px||30px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.23.1″ _module_preset=”default” width=”90%” width_tablet=”90%” width_phone=”100%” width_last_edited=”on|phone” max_width=”2560px” max_width_tablet=”2560px” max_width_phone=”2560px” max_width_last_edited=”on|phone” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.23.1″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_code _builder_version=”4.23.1″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]